Ayurvedic Herb Mushroom
मशरुम कि पहचान
मशरुम शाकाहारी या मांसाहारी वर्ग के लोंगो के लिए खाने का विकल्प बन गया है और हो भी क्यों ना क्योंकि इसमें ऐसे पोषक तत्वों की उपस्थिीती होती है,जो हमारे शरीर के लिए अति आवश्यक होते है। मशरुम के फायदे अनेक है वैज्ञानिको का मानना है कि मशरुम एक जैविक किस्म कि फसल है और इसमे अधिक मात्रा में प्रोटीन और विटामिन होते है। मशरुम के सेवन से विभिन्न प्रकार के कैंसर की रोकथाम कि जा सकती है,साथ ही साथ यह मधुमेह (डायबिटीज) से लड़ने में सहायक होती है।इसमे ऐसे तत्व होते है जो पाचन तंत्र को भी ठीक करते है।
मशरुम क्या है?
मष्शरुम कवक कि प्रजाती कि खाद्य सामाग्री हैं। यह एक प्रकार के पौध होते है,जिनमें क्लोरोफिल नही पाया जाता है। वे आपने रंग,बनावट,आकार और गुणों मे काफी भिन्नता है।लेकीन विज्ञान केवल 10 से परिचित है। जबकि केवल 100 प्रजातियां का ही उपयोग स्वास्थ्य लाभ और औशधीय अनुप्रयोगों के लिए किया जाता है।
मशरुम के फायदे
1 कोलेस्ट्रोल को कम करने मे मदतगार 2 स्तन और प्रोस्टेट कैंसर से बचाव के लिय
3 डायबिटीज (मधुमेह) मे लाभकारी 4 प्रतिक्षा प्रणाली को मजबुत करने
5 वनज घटाने मे कारगर 6 स्वस्थ्य हदय को 7 पेट कि समस्या के लिय लाभकारी
8 विटामिन से भरपुर 9 त्वचा के लिए लाभकरी 10 बालों को झड़ने से रोकने के लिए
11 एनिमिया के इलाज मे फायदेमंद 12 लो ब्डप्रेशर मे कारगर
13 हड्डिया को मजबुत करने मे लाभकारी 14 कुपोषण (मुडदुस) मे लाभकारी
15 शरीर कि सुजन दूर करने मे मदतगार
अधिक सेवन करने से और कुछ मशरुम जहरीलें होते है
1 लिवर,फेलियर,हदय का धीमा होना,सीने मे दर्द,पेट में इंफेक्षन( गैस्ट्रोएंटेराईटर) आंतो के फाइब्रोसिस,गुर्दे कि समस्या हो सकती हैै। 2 मशरुम से नुकसान से बचने के लिय हमेशा ताजा और अच्छा ही मशरुम खाना चाहिए। क्योकि,फंगस लगे(बुरशी) मशरुम स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है 3 कुछ लोंगो में मशरुम खाने से एलर्जी हो सकती है। इसलिए अगर किसी को मशरुम का सेवन नही करना चाहिए 4 गर्भवती महिला और स्तनपान कराने वाली मशरुम का सेवन ना करे 6 छोटे बच्चों के लिए मशरुम का सेवन करना हानिकार हो सकता है।
सिताराम सावजी उतेकर
महा आयुर्वेदिक जड़ीबुटी मशरुम
मो नं 9833696512
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