Ayurvedic Herb Ambadi
अंबाड़ी कि पहचान
अंबाडी जैसे स्थानीय साग-सब्जियां जलवायु के प्रति लचीली हैं, हर स्थिति में उगती हैं, इन्हें किसी श्रम की आवश्यकता नहीं होती है और ये हमारे किसानों के लिए अपेक्षाकृत आसान आय ला सकती हैं। हरी पत्तियों वाली, लाल तने वाली अंबाडी हिबिस्कस परिवार से संबंधित है। अंबाडी अन्य सागों की तुलना में लंबा और अधिक अम्लीय होता है, यही कारण है कि यह मानसून के दौरान सूक्ष्मजीवों से प्रभावित नहीं होता है। मानसून के दौरान इसका सेवन सुरक्षित रूप से किया जा सकता है। इसीलिए इसे हरी सब्जियों की रानी माना जाता है। यह पूरे देश में उपलब्ध है और अलग-अलग नामों से जाना जाता है। अंबाडी इसका मराठी नाम है, तेलुगु में गोंगुरा, अंग्रेजी में सॉरेल लीव्स या रोसेले, हिंदी में पिटवा, उड़िया में खाता पलंगा और बंगाली में मेस्टापट।
अंबाड़ी के फायदे
पोषण संबंधी पावरहाउस
महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए
हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए
प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है
होमोसिस्टीन लेवल को नियंत्रित करता है
मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है
कब्ज से बचाता है
पेट को आराम
1. अंबाडी में उच्च मात्रा में ऑक्सालिक एसिड होता है, इसके अधिक सेवन से ऑक्सालेट विषाक्तता हो सकती है जो किडनी, लीवर और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को नुकसान पहुंचाकर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है।
2. अंबाडी कुछ व्यक्तियों में एसिडिटी का कारण बन सकता है। एसिडिटी आमतौर पर दर्द निवारक दवाओं, एंटीबायोटिक्स, असमय भोजन, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और भोजन में इमली और मसाले के अत्यधिक उपयोग के कारण होती है। अम्बाडी को 10 मिनट तक उबालें और पानी निकाल दें। दाल और करी बनाने के लिए उबली हुई अम्बाडी का उपयोग करें। इससे आपको एसिडिटी से जुड़ी समस्या से राहत मिलेगी।
3. स्तनपान के दौरान इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
4. त्वचा की एलर्जी और अस्थमा से पीड़ित लोगों को अंबाडी से बचना चाहिए।
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महा आयुर्वेदीक जडीबुटी के बारे मे यह ब्लॉगिंग है